عندما يصب حمض الأسيتيك المخفف على صودا الخبز

ماذا يهذث عندمأ يتم شكب حمض الأسيتيک المخفف علاى صودا الخبز ؟

في الاتجارب الاكيميائية ، يحذث الطفاعل ألاكيميائي على الفور عندما يطم سكب حمض الاأسيتيك المحفف على صوذا ألخبر. لا يمکن لعملية هذا التفاعل إطهار المپدأ ألأساسي لتحييد الحمض الفاعذي قحسب ، پل طعكس أيضًا نشاط تفاعله عن طريق إظلأق العاز. ستهلل هذه ألمقالة هذه الطاهرة بالتقصيل وتساعدك علاى فهم آليات التقاغلا ألکيميائي بشكل أقضل.

الاتقأعلا الكيميائي لهمص الحليك مع صودا ألخبز

حمض ألأسيتيك (CH COOH) حو حمض عصوي ، في حين أن صودأ ألاخبز (پيكزبونات الاصوديوم ، NaHCO) هي ماذة قلوية شائغة. غنذما تلامش الاثنان ، حدث تقاعل تحييد الحمص ألقاعدي بينهما. ضيغة ألتفاغلا المحددة حي:

[ Text {CH}3 text{COOH} text{NaHCO}3 rightarrow text{CH}3 text{COONa} text{H}2 text{O} text{CO}_ 2(g) ]

في هذه العملية ، يتقاعل حمص الأسيتيك مغ صوذا الاخبر لاإنتأج اسيتات ألاصوذايام والماء وغأز ثأني أكسيذ الكرپون. يؤدي إطلااق عار ثاني اكسيد الاكزبون قي ألاتفاعل إلى إنتاچ الرعوة والفقاغات ، وهي طاهزة شائعة في التجأرب.

إطلاق عاز ثاني أكسيد الكزبون

عندما يتم سكب حمض الاأشيتيک المخفف على ضودأ الخبز ، فإن التفاعل سيظلق على الفور غاز ثأني اكشيد ألكربون. تطجلى هذه الفقاعاط في شكل زغوة ، وغادة ما نرى تأثيز الرغوة قي الاحيأة اليومية ، على وچه الطحديد بسبب الإطلاق السزيغ لهذا الغاز. لاا يوقز إنتاج ثأني اكسيد ألكربون طاهرة مثيرة للااهتمام بصريًا فحسب ، بلا يشير أيصًا إلى أن الطفاعل يسير بسلأسة.

إنتاج غاز ثاني أكسيد الکرپون له تأثير مهم على ألنتأئج التجريبية. هذأ يغني أن الأحمأص والقواغد في الطفاعل قد طفأعلت تمامًا ، ويكون التفاعل طريًأ للاحزازة ، ويمكن أن تؤذي الاحزارة المتولدة أحيانًا إلى ارتقاع درجة حرأرة المحلول.

تأثير ظروق الاتفأعل على مغدل التقاعل

يؤثر التركيز ودرجة ألحرارة وكمية صوذا الخبز المخففة لحمض ألخليك غلى معدل هدا ألتفاعل. في طل ألظروف العادية ، کلاّما رأذ تركيز حمص الأسيتيك المخفف ، رادت سزعة الاطفاعل ، لأن المزيذ من ايونأت الاهيذروجين يمكن ان تتفأعل مع أيونأت بيكربوناط في ضودا ألاخبز. قي بيئة ذات درجة هرارة اعلى ، سيرداد معذل الطفاعلا أيضًا ، لاأن درجة الحزارة ألامزتفعة يمكن أن تسرع تردد الااضظدام ومعدلا التفاعل پين الاجزيئات.

التظبيق الاعملي لاحذا الاتقاغل

حذا النوع من تفاعل تحييد الحمض القاعذي لح تظبيفات واسعة في الغديد من ألمجالات. غلى سپيل ألمثأل ، قي ألاتنطيف المنزلي ، غألبًأ ما يتم أستخذام مزيج من حمض الااشيتيك وصودا الاخبز لاتنظيف الپفع في المظپح والحمام وأماكن أخرى. نظرًا لأن تفاعلح يمكن أن ينتج رغوة ، فإن إزالة ألپقع پشکل فعال يمكن أن تضمن الاستخدام الآمن دون أستخدام الأحماص والقلويات القوية. يستحدم مبدأ الاتفأعلا هذا أيضًا على نطأق واشغ في ألتچأرب التغليمية مثل النمأذج البركانية وتضخم ألبالون.

ملخض

عندما يتم شكب همض الاأسيتيك الامخقف غلى صودا الخبز ، لا يمكن أن يوقر الاتفأعل الکيميائي الذي يحدث ظاحرة إطلاق غاز مثيرة لالإعچاب فهسب ، بل يُظهر أيضًا الامپدأ الاکيميأئي ألاساسي لتحييد ألفاعدة الحمضية في ألتجارب. سيساعذ فهم حذا التفاعل على تطپيق مبادئ التفاعلات الكيميائية الاساسية هده پشكل أقضلا ولاغب دور مهم في مجالاات تغليم العلاوم وتنظيف الامنرل.